Café Palermo

Découvrez  notre mélange italien Ristretto. Notre meilleure vente depuis plusieurs années maintenant. Composé à 80% d'Arabica et à 20% de robusta, ce dernier apporte de la force et de la puissance au corps du café. L'assemblage permet de trouver un équilibre entre la puissance et l'acidité avec les arômes variés et fruités de l'arabica. La présence de robusta est aussi gage d'une mousse très épaisse et ambrée.

Le Robusta couvre 35% de la production mondiale. On le retrouve principalement en Afrique et en Asie. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une variété résistante qui supporte une agriculture intensive et mécanisée. Moins couteux et apportant un meilleur rendement, le Robusta est plus facile à cultiver. Il pousse généralement dans les zones situées en dessous de 700m d’altitude, et préfère les plaines humides très ensoleillées.

• Corps Puissant
• Acidité Discrète
• Longueur en bouche Explosive
• Torréfaction Italienne
• Variété 80% Arabica/20% Robusta
• Traitement lavé
• Région
• Altitude 
• Répertoire aromatique Pain grillé, sauvage, fruits.
• Sous-titre Blend italien certifié

Arabica / Robusta

Conditionnement : sachet de 250g.

Merci de choisir la mouture adaptée à votre machine